ผัดมาม่าห่อไข่

ส่วนผสม

มาม่า                                   กะหล่ำปี หรือ ผักที่ชื่นชอบ
กุ้ง                                       ต้นหอม
ผักชี                                    น้ำมันพืช
ไข่ไก่                                   หอมแดง

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างผักทุกชนิดที่มีให้สะอาด
2.นำกะหล่ำปีมาหั่นเป็นชิ้นๆ  ซอยต้นหอม ผักชี พักไว้

3.ปอกเปลือกกุ้ง

4.ซอยหอมแดง

5.ตอกไข่ใส่ถ้วย

6.ตีไข่เพื่อเตรียมทอด

7.ทอดไข่ให้เป็นแพใหญ่

8.ตักไข่ใส่จานพักไว้

9.ต้มน้ำให้เดือด ใส่มาม่าลงไปต้ม

10.ตั้งกะทะใส่น้ำมันเจียวหอมแดงให้เหลืองหอม พักไว้

11.นำผักกะหล่ำมาผัดใส่เครื่องมาม่าที่มากับซอง

12.ตามด้วยเส้นมาม่า กุ้ง ผัดจนกุ้งสุก โรยต้นหอมผักชี คนให้เข้ากัน ตักใส่จานไข่ที่เตรียมไว้ โรยหอมเจียวพร้อมเสิร์ฟ

ง่ายๆ อร่อยด้วย เพิ่มคุณค่าทางอาหาร