บัวลอยไข่เค็ม

ส่วนผสม

กะทิ                     แป้งข้าวเหนียว                 เกลือ

น้ำตาล                 ไข่แดงไข่เค็ม                  น้ำเปล่า

เนื้อมะพร้าว

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเหนียวมานวดจนได้ที่แล้วปั้นเป้นลูกกลมๆ เล็กพอประมาณ

2.เตรียมไข่แดงไข่เค็ม (เดียวนี้มีขายสำเร็จค่ะ)

3. ตั้งน้ำนำแป้งที่ปั้นไว้ไปต้มจนแป้งลอยขึ้นมา

4.ตักขึ้นพักไว้

5.ตั้งกะทะใส่กะทิต้มให้เดือด

6.ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ใส่เนื้อมะพร้าว ชิม แล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป

7.ใส่ไข่แดงไข่เค็มลงไป รอเดือด ยกลง