เกี่ยวกับฉัน

รูปภาพของฉัน
Bangkok, Bangkok, Thailand
http://thailandonly8-ningtor.blogspot.com/

วันพฤหัสบดีที่ 22 มีนาคม พ.ศ. 2555

น้ำยาทานกับขนมจีนสูตรง่ายๆ


ส่วนผสม

ปลา                                 พริกแกงสำหรับทำน้ำยา
กระชาย                           หอมแดง
น้ำปลา                             กะทิ
ใบมะกรูด                         ลูกชิ้นปลา


ขั้นตอนการทำ

1.ต้มน้ำให้เดือด


2.นำเนื้อปลาลงไปต้ม





3.นำพริกแกงใส่ครก นำเนื้อปลาที่ต้มแล้วลงไปตำให้เข้ากัน



4.ตั้งกะทะใส่กระทิลงไป 


5.พอเดือด ใส่พริกแกงลงไปผัดจนเหลืองหอม


  6.ใส่หางกะทิลงไปเพิ่ม เติมน้ำเปล่า   พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา


7.ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป  ใบมะกรูดใส่ก่อนยกลง


8.เสิร์ฟน้ำยากับ ขนมจีนและเครื่องเคียงที่ชื่นชอบ ราด คลุกเคล้าเข้ากัน อร่อยสุดๆรับรองค่ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ผู้ติดตาม