ส่วนผสม
ปลาดุกหั่นชิ้น พริกไทยอ่อน พริกแกงผัดเผ็ด
ใบกะเพรา กระชายหั่นฝอย เกลือ
น้ำปลา น้ำเปล่า น้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำ
ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงผัดเผ็ดลงไปผัดจนเหลืองหอม
เติมน้ำพอคลุกคลิก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา
ใส่ปลาดุกลงไปไม่ต้องคน พอเดือด ค่อยๆผัดปลาดุก ให้สุกทั่วถึงกัน
พอปลาดุกเริ่มสุก ใส่กระชาย ปิดไฟใส่กระเพรา และพริกไทยอ่อนตามลงไป
เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น