สังขยาฟักทอง

ส่วนผสม

ฟักทอง               น้ำตาลปี๊บ               เกลือ

ไข่เป็ด                 กะทิ                      ไข่ไก่
                     

วิธีทำ

ล้างฟักทอง  ควักไส้ เมล็ดฟักทองออก

 

ตีไข่เป็ด แล้วกรอง ไข่จะได้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ตีให้เข้ากัน

เทใส่ลงในฟักทองประมาณ3/4ส่วนของฟักทอง เพราะเวลาสุกไข่ที่เราใส่ลงไปจะฟูขึ้นอีก

นำฟักทองไปนึ่ง เราก็จะได้สังขยาฟักทองที่อร่อยฝีมือเราเอง